美肌

美容パワーを持つ米ぬかは食べられる?

米ぬか

玄米を精米することで分かれる米ぬかは、美容パワーに優れていますが、直接食べることで得られる効果はあるのでしょうか?
食事による米ぬかの美容パワーや食べ方をご紹介します。

米ぬかは食べても美容パワーを発揮する

米ぬかにはビタミンが豊富ですが、中でもビタミンB1はごまや豚肉よりも含有量が多いです。
ビタミンB1は、糖質をエネルギーに変換する作用があり、さらに中性脂肪の増加やコレステロールの吸収を抑える効果があります。
シミや肌の老化に関わる活性酸素を抑制するビタミンEも含まれており、セラミドも摂取できるので肌の潤いもキープできるのです。
食物繊維は、100gあたり20gも含まれており、成人女性の推奨量である17gを上回っており、便秘解消にも期待できます。

食べることはできる?

普段は直接食べることはありませんが、中火の火力で焦げないように煎ると甘味のある味わいになります。
お味噌汁やヨーグルトなどに加えて摂取すると良いでしょう。
米ぬかは酸化するので冷蔵保存で2週間、冷凍保存で1ヶ月が目安です。
意外にも美味しく食べられる米ぬかですが、酸化の影響を考えると毎日食べて消化する必要があります。
飽きて続かない可能性もあるので、米ぬか酵素風呂の方が手軽に続けられるでしょう。

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